Fornitori di olio extravergine di oliva e altri tipi di olio di oliva

Ristoratore o fornitore, siamo lieti di presentarti la nostra piattaforma dedicata al mondo della ristorazione. Benvenuto nelle pagine dedicate alle Fornitori di olio extravergine di oliva e altri oli per la ristorazione . In concreto, queste pagine sono dedicate alle aziende che commercializzano olio di oliva in tutti i suoi formati e confezioni, oli di oliva estratti da diverse varietà di olive e provenienti dalle migliori regioni spagnole ed italiane produttrici di olio di oliva Troverete olio di oliva extra vergine, olio di oliva vergine, olio di oliva vergine lampante, semplicemente olio di oliva, olio di sansa e olio di oliva biologico In queste pagine ci sono più di 300 ditte specializzate in olio di oliva, ditte esportatrici e importatrici di olio di oliva extra vergine della migliore qualita’, ma anche semplice olio da tavola o olio da cucina. Questi fornitori soddisfano le piu’ svariate necesita’; troverai fornitori specializzati in negozio gourmet, ristoranti stellati, ma anche ditte che si occupano della grande distribuzione, mense, ospedali, catene di fast food Riguardo ai formati offerti, troverete ditte che commercializzano olio da tavola in confezione monodose, olio di oliva extravergine in eleganti bottiglie in vetro da offrire sulla tavola dei vostri clienti, fino alle comode latte da 3 o 5 litri di olio vergine di oliva o olio di sansa da utilizzare in cucina. Fruttato o delicato, piccante o amaro, in base al vostro gusto potrete scegliere tra più di 700 denominazioni di olio DOP e IGP tra Italia e Spagna. Il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) viene conferito dall'Unione Europea per proteggere legalmente i prodotti ( in questo caso specifico frantoi e olio di oliva ) che hanno un forte legame con il loro territorio di origine. Per ottenere questo marchio, è indispensabile che le fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione si svolgano nella specifica area geografica indicata e seguano rigorosamente le regole stabilite in un disciplinare dettagliato. Per ottenere il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta), è indispensabile che almeno una delle fasi di produzione, che conferiscono al prodotto specifiche caratteristiche qualitative, si svolga nel territorio designato. Per quanto riguarda le varietà di olive utilizzate per la produzione di olio che troverete in queste pagine, sono presenti le varieta’ Coratina, Peranzane, Tonda Iblea, Frantoio, Leccino, Pendolino, Carolea, Carpellese, Rotondella, Nocellara, Itrana, Arbequina, Picual, Hojiblanca e Picudo. Le zone di provenienza di questi squisiti oli di oliva vergine ed extravergine possono variare dalla soleggiata Andalucía, Castilla-La Mancha, Extremadura e Cataluña in Spagna, mentre in Italia troviamo oli provenienti da Puglia, Calabria, Sicilia nel sud, ma anche Umbria, Veneto e Friuli. Questi possono essere prodotti sia da varietà monocultivar che blended, estratti in maniera meccanica, mediante centrifugazione o pressione. I frantoi presenti possono anche variare in produzione; troverete dai piccoli frantoi a conduzione familiare / artigianale dalla produzione limitata, ai frantoi piu’ grandi orientati ad un mercato di massa, con una produzione di olio di oliva decisamente piu’ voluminosa Se tutto questo ti sembra interessante, sia tu un ristoratore o un fornitore, ti invito a iscriverti gratuitamente a in questa piattaforma dedicata al mondo della ristorazione e ai suoi protagonisti