'NDUJA SAN DONATO | Produttore di ‘nduja
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Informazioni su 'NDUJA SAN DONATO
'NDUJA SAN DONATO è una delle prime aziende artigianali nate direttamente nel luogo di origine della ‘nduja: Spilinga, ai piedi del Monte Poro, in provincia di Vibo Valentia.
Ogni giorno seleziona con cura le migliori materie prime e segue con precisione l'antico processo di lavorazione, rispettandone tutte le fasi tradizionali, con particolare attenzione all’affumicatura naturale e alla lenta stagionatura.
Non utilizza conservanti, coloranti o additivi artificiali.
Solo carne, sale e peperoncino rosso calabrese essiccato al sole, perché nella sua filosofia la qualità è qualcosa di semplice.
Storia
La storia di questa azienda affonda le sue radici nella metà del XX secolo, quando, negli anni ’50, Antonio Pugliese (c. 1921), capostipite della famiglia, iniziò la sua attività di maestro norcino. In quel periodo, si spostava di masseria in masseria per aiutare amici e parenti durante la macellazione del maiale, un evento celebrato con entusiasmo dalle famiglie di Spilinga dopo un anno di duro lavoro nei campi.
Era consuetudine, nel territorio del Poro, affidarsi a mani esperte per le fasi più delicate della preparazione dei salumi, consentendo così a chi si specializzava in queste attività di perfezionare, nel tempo, tecniche e segreti della tradizione norcina locale.
Alla fine degli anni ’90, due dei discendenti di Antonio, Armando (c. 1956, conosciuto da tutti come Tommaso) e Pasquale (c. 1964), decisero di trasformare la passione di famiglia in un vero progetto imprenditoriale. Nonostante le rispettive esperienze lavorative in altri settori, intrapresero questa nuova avventura con un obiettivo chiaro: preservare e dare continuità al patrimonio familiare.
La sfida consisteva nel creare una vera azienda di produzione artigianale di ‘nduja di Spilinga e salumi tipici del Poro, nelle stesse campagne dove tutto era iniziato, coinvolgendo fin dall’inizio Antonio, il padre.
Cosa fa 'NDUJA SAN DONATO?
Produzione di una ‘nduja di qualità superiore: da oltre vent’anni concentra i suoi sforzi nella realizzazione di un prodotto di qualità, selezionando con cura le migliori materie prime e rispettando le antiche tecniche tradizionali che hanno reso celebre questa specialità unica.
Il suo obiettivo principale è promuovere la diffusione dell’autentica ‘nduja di Spilinga nel panorama gastronomico internazionale, trasmettendone l’essenza genuina e il carattere inimitabile.
Con una visione orientata all’eccellenza, l’azienda si impegna a valorizzare le radici storiche di questo insaccato, lavorando ogni pezzo con il massimo rispetto per la tradizione. In questo modo, garantisce al consumatore finale un’esperienza autentica, permettendo di distinguere chiaramente il prodotto originale dalle numerose imitazioni presenti sul mercato.
Un Prodotto con Identità
Fedelmente ai valori ereditati dalle generazioni precedenti, opera con passione e precisione per offrire un prodotto che non solo onora il suo territorio di origine, ma rappresenta anche un’autentica eccellenza nella salumeria calabrese.
La tradizione è la sua forza, la qualità il suo impegno e l’autenticità il suo marchio distintivo.
Qual’e' la proposta di valore di 'NDUJA SAN DONATO?
Spilinga: il Cuore dell’Autentica ‘Nduja
Spilinga è un piccolo comune di circa millecinquecento abitanti, situato in provincia di Vibo Valentia, in Calabria, a pochi chilometri da Tropea e dalle splendide spiagge di Capo Vaticano.
Questo incantevole borgo si erge in una zona collinare, ai piedi del Monte Poro, a 710 metri sul livello del mare, sviluppandosi lungo il versante occidentale con vista sul Mar Tirreno.
La privilegiata posizione geografica di Spilinga, strategicamente situata tra il mare e la montagna, rappresenta il vero segreto dell’autentica ‘nduja.
Il microclima unico di questa regione, umido ma ben ventilato, crea le condizioni ideali per una perfetta stagionatura del prodotto, garantendo lo sviluppo di quei sapori e aromi inconfondibili che caratterizzano questa specialità. È proprio questo ambiente a conferire alla ‘nduja le sue qualità distintive, impossibili da riprodurre anche a pochi chilometri di distanza.
Un Ambiente Naturale che Definisce l’Eccellenza
L’equilibrio tra le brezze marine e le fresche correnti montane, unito a una tradizione artigianale tramandata di generazione in generazione, consente di offrire un prodotto di qualità superiore che riflette l’essenza di Spilinga e le sue antiche radici.
Autenticità, territorio e tradizione: i pilastri che fanno di questa ‘nduja un simbolo di eccellenza gastronomica calabrese.
Vibo Valentia
Produttore / Online Shop Produttore
Da quando siete presenti sul mercato?
01/01/1970
Vibo Valentia
Produttore / Online Shop Produttore
Informazioni su 'NDUJA SAN DONATO
'NDUJA SAN DONATO è una delle prime aziende artigianali nate direttamente nel luogo di origine della ‘nduja: Spilinga, ai piedi del Monte Poro, in provincia di Vibo Valentia.
Ogni giorno seleziona con cura le migliori materie prime e segue con precisione l'antico processo di lavorazione, rispettandone tutte le fasi tradizionali, con particolare attenzione all’affumicatura naturale e alla lenta stagionatura.
Non utilizza conservanti, coloranti o additivi artificiali.
Solo carne, sale e peperoncino rosso calabrese essiccato al sole, perché nella sua filosofia la qualità è qualcosa di semplice.
Storia
La storia di questa azienda affonda le sue radici nella metà del XX secolo, quando, negli anni ’50, Antonio Pugliese (c. 1921), capostipite della famiglia, iniziò la sua attività di maestro norcino. In quel periodo, si spostava di masseria in masseria per aiutare amici e parenti durante la macellazione del maiale, un evento celebrato con entusiasmo dalle famiglie di Spilinga dopo un anno di duro lavoro nei campi.
Era consuetudine, nel territorio del Poro, affidarsi a mani esperte per le fasi più delicate della preparazione dei salumi, consentendo così a chi si specializzava in queste attività di perfezionare, nel tempo, tecniche e segreti della tradizione norcina locale.
Alla fine degli anni ’90, due dei discendenti di Antonio, Armando (c. 1956, conosciuto da tutti come Tommaso) e Pasquale (c. 1964), decisero di trasformare la passione di famiglia in un vero progetto imprenditoriale. Nonostante le rispettive esperienze lavorative in altri settori, intrapresero questa nuova avventura con un obiettivo chiaro: preservare e dare continuità al patrimonio familiare.
La sfida consisteva nel creare una vera azienda di produzione artigianale di ‘nduja di Spilinga e salumi tipici del Poro, nelle stesse campagne dove tutto era iniziato, coinvolgendo fin dall’inizio Antonio, il padre.
Cosa fa 'NDUJA SAN DONATO?
Produzione di una ‘nduja di qualità superiore: da oltre vent’anni concentra i suoi sforzi nella realizzazione di un prodotto di qualità, selezionando con cura le migliori materie prime e rispettando le antiche tecniche tradizionali che hanno reso celebre questa specialità unica.
Il suo obiettivo principale è promuovere la diffusione dell’autentica ‘nduja di Spilinga nel panorama gastronomico internazionale, trasmettendone l’essenza genuina e il carattere inimitabile.
Con una visione orientata all’eccellenza, l’azienda si impegna a valorizzare le radici storiche di questo insaccato, lavorando ogni pezzo con il massimo rispetto per la tradizione. In questo modo, garantisce al consumatore finale un’esperienza autentica, permettendo di distinguere chiaramente il prodotto originale dalle numerose imitazioni presenti sul mercato.
Un Prodotto con Identità
Fedelmente ai valori ereditati dalle generazioni precedenti, opera con passione e precisione per offrire un prodotto che non solo onora il suo territorio di origine, ma rappresenta anche un’autentica eccellenza nella salumeria calabrese.
La tradizione è la sua forza, la qualità il suo impegno e l’autenticità il suo marchio distintivo.
Qual’e' la proposta di valore di 'NDUJA SAN DONATO?
Spilinga: il Cuore dell’Autentica ‘Nduja
Spilinga è un piccolo comune di circa millecinquecento abitanti, situato in provincia di Vibo Valentia, in Calabria, a pochi chilometri da Tropea e dalle splendide spiagge di Capo Vaticano.
Questo incantevole borgo si erge in una zona collinare, ai piedi del Monte Poro, a 710 metri sul livello del mare, sviluppandosi lungo il versante occidentale con vista sul Mar Tirreno.
La privilegiata posizione geografica di Spilinga, strategicamente situata tra il mare e la montagna, rappresenta il vero segreto dell’autentica ‘nduja.
Il microclima unico di questa regione, umido ma ben ventilato, crea le condizioni ideali per una perfetta stagionatura del prodotto, garantendo lo sviluppo di quei sapori e aromi inconfondibili che caratterizzano questa specialità. È proprio questo ambiente a conferire alla ‘nduja le sue qualità distintive, impossibili da riprodurre anche a pochi chilometri di distanza.
Un Ambiente Naturale che Definisce l’Eccellenza
L’equilibrio tra le brezze marine e le fresche correnti montane, unito a una tradizione artigianale tramandata di generazione in generazione, consente di offrire un prodotto di qualità superiore che riflette l’essenza di Spilinga e le sue antiche radici.
Autenticità, territorio e tradizione: i pilastri che fanno di questa ‘nduja un simbolo di eccellenza gastronomica calabrese.
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01/01/1970
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1 Recensione de 'NDUJA SAN DONATO
- Qualità del servizio
- Rapporto qualità/prezzo
- Puntualità
- Tempo di risposta
- Attenzione post vendita
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Hemos comprobado el tiempo de respuesta y estamos seguros de que esta empresa responde rápidamente. El equipo de Eggify
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