Produttore di Vino LAGAR QUIXOTE
Informazioni su LAGAR QUIXOTE
L'azienda Lagar Chisciotte nasce dalla mano del suo promotore, César Augusto Laguía Ortega, come un modo per rivendicare il massimo esponente ecologico, anteponendolo al meramente economico.
Cosa fa LAGAR QUIXOTE?
L'idea era quella di dimostrare che il vino migliore si ottiene privilegiando il rispetto dell'ambiente su tutto il resto, perché la vigna è davvero dove si fa il vino, in cantina l'unica cosa da fare è non rovinarlo. E chi meglio della saggia Natura per elaborarla, anche nel proprio campo. Questo pensiero controcorrente e donchisciottesco si è concretizzato nel 2014 producendo il primo spumante ancestrale prodotto a La Mancha, e anche da agricoltura 100% naturale… il suo nome “AIRE NATURAL”.
Qual’e' la proposta di valore di LAGAR QUIXOTE?
Per realizzarla bisogna considerare che da più di 33 anni non aggiungiamo nulla alla vigna (fertilizzanti, solfiti, fitosanitari, irrigazione) e più di 3 che non abbiamo dissodato... ma interagiamo con il direttamente le viti, mostrando loro le nostre migliori intenzioni... per questo noi scaviamo, pigiamo, diserbo, erbacciamo verdi, ci distinguiamo... le coccoliamo per il loro più naturale comfort. E, quando arriva il momento, raccogliamo di notte selezionando ogni grappolo perché vogliamo solo il meglio e nelle migliori condizioni senza preoccuparci della resa. Ecco perché ci sono anni che abbiamo 200 bottiglie e altre 1500 bottiglie. E se in vigna non ci occupiamo di nulla, in cantina non potrebbe essere altrimenti, quindi il Lagar Chisciotte sotterraneo viene igienizzato e attende nelle migliori condizioni di pulizia e temperatura affinché le uve che arrivano all'alba siano comode come possibile. . Inizia così il processo di elaborazione in cantina per il futuro spumante ancestrale, coccolando ogni momento, senza aggiungere nulla né filtrare, scegliendo solo il mosto fiore (senza pressare). Quando è in piena fermentazione, viene imbottigliato in modo che la fermentazione all'interno della bottiglia termini, producendo la necessaria sovrapressione endogena... e dopo 'almeno 9 mesi, viene sboccato, riempito e tappato in attesa che chi lo desideri si goda quello , molto probabilmente, è il vino più naturale del mondo.
Toledo
Online Shop Distributore / Produttore / Online Shop Produttore
Da quando siete presenti sul mercato?
01/01/2015
Toledo
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Informazioni su LAGAR QUIXOTE
L'azienda Lagar Chisciotte nasce dalla mano del suo promotore, César Augusto Laguía Ortega, come un modo per rivendicare il massimo esponente ecologico, anteponendolo al meramente economico.
Cosa fa LAGAR QUIXOTE?
L'idea era quella di dimostrare che il vino migliore si ottiene privilegiando il rispetto dell'ambiente su tutto il resto, perché la vigna è davvero dove si fa il vino, in cantina l'unica cosa da fare è non rovinarlo. E chi meglio della saggia Natura per elaborarla, anche nel proprio campo. Questo pensiero controcorrente e donchisciottesco si è concretizzato nel 2014 producendo il primo spumante ancestrale prodotto a La Mancha, e anche da agricoltura 100% naturale… il suo nome “AIRE NATURAL”.
Qual’e' la proposta di valore di LAGAR QUIXOTE?
Per realizzarla bisogna considerare che da più di 33 anni non aggiungiamo nulla alla vigna (fertilizzanti, solfiti, fitosanitari, irrigazione) e più di 3 che non abbiamo dissodato... ma interagiamo con il direttamente le viti, mostrando loro le nostre migliori intenzioni... per questo noi scaviamo, pigiamo, diserbo, erbacciamo verdi, ci distinguiamo... le coccoliamo per il loro più naturale comfort. E, quando arriva il momento, raccogliamo di notte selezionando ogni grappolo perché vogliamo solo il meglio e nelle migliori condizioni senza preoccuparci della resa. Ecco perché ci sono anni che abbiamo 200 bottiglie e altre 1500 bottiglie. E se in vigna non ci occupiamo di nulla, in cantina non potrebbe essere altrimenti, quindi il Lagar Chisciotte sotterraneo viene igienizzato e attende nelle migliori condizioni di pulizia e temperatura affinché le uve che arrivano all'alba siano comode come possibile. . Inizia così il processo di elaborazione in cantina per il futuro spumante ancestrale, coccolando ogni momento, senza aggiungere nulla né filtrare, scegliendo solo il mosto fiore (senza pressare). Quando è in piena fermentazione, viene imbottigliato in modo che la fermentazione all'interno della bottiglia termini, producendo la necessaria sovrapressione endogena... e dopo 'almeno 9 mesi, viene sboccato, riempito e tappato in attesa che chi lo desideri si goda quello , molto probabilmente, è il vino più naturale del mondo.
Da quando siete presenti sul mercato?
01/01/2015
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1 Recensione de LAGAR QUIXOTE
- Qualità del servizio
- Rapporto qualità/prezzo
- Puntualità
- Tempo di risposta
- Attenzione post vendita
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Hemos comprobado el tiempo de respuesta y estamos seguros de que esta empresa responde rápidamente. El equipo de Eggify
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