Produttore di Carne CARNE DE LA SIERRA DE GUADARRAMA
Informazioni su CARNE DE LA SIERRA DE GUADARRAMA
Fondamentalmente «Carne de la Sierra de Guadarrama», è un'associazione di agricoltori che producono carne bovina, basata su diversi criteri:
1.- Una zona di produzione specifica, che comprende l'intera catena montuosa di Madrid (Somosierra – Gredos), passando per Lozoya – Guadarrama più aree vicine con clima e vegetazione simili (Colmenar Viejo, Hoyo de Manzanares…ecc)
2.- Alcune razze, tutte adatte alla carne, che sono avilanian, vernice e limousine. L'avilano per essere la razza autoctona della zona, e sia Charolais che Limousin, perché sono razze che si sono adattate molto bene alla zona e danno prestazioni (conformazione) superiori senza nulla togliere alla qualità.
3.- Il sistema di gestione degli animali in regime estensivo, cioè le vacche madri (infermiere), è bovino estensivo, sta sempre in campo nutrendosi solo di erba e vitelli fino allo svezzamento (6-7 mesi di età). ), alimenta solo sul latte materno e sull'erba. Più tardi nel loro periodo di esca vengono nutriti con cereali.
Cosa fa CARNE DE LA SIERRA DE GUADARRAMA?
Il prodotto coperto dalla "Carne della Sierra de Guadarrama", è carne di vitello e di un anno, al gusto del consumatore madrileno, cioè è la carne che è stata mangiata per tutta la sua vita con le caratteristiche in termini di gusto e sapore che l'acquirente spera di trovare.
Qual’e' la proposta di valore di CARNE DE LA SIERRA DE GUADARRAMA?
Madrid
Produttore
Da quando siete presenti sul mercato?
01/01/1970
Madrid
Produttore
Informazioni su CARNE DE LA SIERRA DE GUADARRAMA
Fondamentalmente «Carne de la Sierra de Guadarrama», è un'associazione di agricoltori che producono carne bovina, basata su diversi criteri:
1.- Una zona di produzione specifica, che comprende l'intera catena montuosa di Madrid (Somosierra – Gredos), passando per Lozoya – Guadarrama più aree vicine con clima e vegetazione simili (Colmenar Viejo, Hoyo de Manzanares…ecc)
2.- Alcune razze, tutte adatte alla carne, che sono avilanian, vernice e limousine. L'avilano per essere la razza autoctona della zona, e sia Charolais che Limousin, perché sono razze che si sono adattate molto bene alla zona e danno prestazioni (conformazione) superiori senza nulla togliere alla qualità.
3.- Il sistema di gestione degli animali in regime estensivo, cioè le vacche madri (infermiere), è bovino estensivo, sta sempre in campo nutrendosi solo di erba e vitelli fino allo svezzamento (6-7 mesi di età). ), alimenta solo sul latte materno e sull'erba. Più tardi nel loro periodo di esca vengono nutriti con cereali.
Cosa fa CARNE DE LA SIERRA DE GUADARRAMA?
Il prodotto coperto dalla "Carne della Sierra de Guadarrama", è carne di vitello e di un anno, al gusto del consumatore madrileno, cioè è la carne che è stata mangiata per tutta la sua vita con le caratteristiche in termini di gusto e sapore che l'acquirente spera di trovare.
Qual’e' la proposta di valore di CARNE DE LA SIERRA DE GUADARRAMA?
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01/01/1970
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