Come avviare il tuo ristorante da zero

Assembla il tuo possedere un ristorante da zero, dover ripartire dalle fondamenta, è, senza dubbio, un'avventura entusiasmante che non tutti possono vivere e anche alla lunga, se lo fai bene, essere il proprietario di un ristorante finirà. È molto gratificante vedere come il duro lavoro ripaghi e come la tua attività abbia successo poco a poco.

Anche se io think Siamo tutti d'accordo sul fatto che avviare e avviare un'attività di ospitalità sarà una sfida. Un percorso pieno di sfide per le quali devi essere preparato.

C'è molto Ci sono molte cose da tenere a mente quando si avvia un ristorante di successo, dalla ricerca della location giusta e l'assunzione di personale qualificato alla progettazione di un menu. interessante e promuovi la tua attività.

In questo In questo articolo parleremo delle basi più importanti per aprire il tuo ristorante ideale e non morire provandoci.

 

Definisce un concetto per il tuo ristorante

Prima di inizia a pensare a tutto ciò che riguarda il ristorante, devi definire e chiarire il concetto della tua attività, ovvero… Che cosa Che tipo di cibo servirai? Cosa sarà? lo stile del tuo ristorante? Che cosa esperienza che vuoi offrire ai tuoi clienti? Queste saranno alcune delle domande che dovresti farti per capire di cosa si tratta. casa tua andrà.

Anche questo È importante tenere conto della concorrenza quando sviluppi il tuo concetto. Se ci sono tanti ristoranti che già offrono le tue stesse cose, nella zona, non sarai lasciato Non hai altra scelta che trovare un modo originale per differenziarti. Pensa a una decorazione che offra un'atmosfera unica al ristorante, un focus sugli ingredienti locali, un menu specializzato, ecc. Un buon consulente gastronomico può aiutarti con questi compiti e in Eggify potrai trovare migliaia di professionisti ben preparati per questo lavoro.

 

 

Pianifica come come finanzierai il tuo ristorante

Crea un Piano aziendale dettagliato che ti aiuta a sapere cosa vuoi. Il modo in cui finanzierai il tuo ristorante è davvero essenziale.

Lo farai è necessario includere informazioni pertinenti sul concetto del tuo ristorante, sulla struttura della proprietà, sul budget che prevedi di investire, sulle proiezioni finanziarie a breve e lungo termine.

Anche tu deve tenere conto del tipo di cibo che servirà, del mercato di riferimento e della concorrenza sul territorio, perché da tutto questo dipenderà il successo. la quantità di denaro che utilizzi nella tua attività.

Finanziamento è un altro aspetto molto importante da considerare. Molto probabilmente dovrai cercare finanziamenti esterni per il tuo ristorante, tramite prestiti bancari, investitori o programmi di sovvenzione. Prendi in considerazione gli esborsi effettuati inizialmente e quelli che si presentano per calcolare le esigenze di finanziamento di cui hai bisogno.

Ottieni il relativo licenze e permessi per allestire il tuo ristorante

Da assemblare Per gestire un ristorante, come puoi immaginare, è necessario ottenere e mantenere aggiornati le licenze e i permessi necessari per operare legalmente al 100% e non avere tutte le pratiche in regola non può essere un problema.

La parte La burocrazia del tuo ristorante può includere permessi di costruzione, permessi di salute e sicurezza, licenze per alcolici (se sei interessato a offrire bevande alcoliche) o permessi per eventi di musica dal vivo o serate a tema. ;etica chiunque.

Fai il tuo ricerca I requisiti specifici della città in cui aprirai il tuo ristorante, poiché possono variare a seconda della posizione, assicurati di ottenere tutte le licenze e i permessi essenziali prima di aprire l'attività.</p >

 

 

Trova la posizione ;n adatto al tuo ristorante

Anche se no Può sembrare così, ma la posizione è uno dei fattori più importanti da tenere in considerazione quando si avvia una buona attività di ristorazione. Dovrebbe essere un luogo facilmente accessibile ai tuoi clienti, avere una buona visibilità e una notevole quantità di traffico pedonale, più persone ci passano davanti, più persone entreranno. e più persone parleranno del tuo ristorante Se hai un budget limitato, è probabile che non avrai altra scelta che essere il più creativo possibile quando trovi una sede che funzioni bene per le tue esigenze.

Molto importante Prima di firmare un contratto di locazione, assicurati di leggere e comprendere tutti i termini e le condizioni. Che cosa Cosa succede se devi rescindere un contratto prima della scadenza? Chi sarà? Chi è responsabile delle riparazioni e della manutenzione? Se non sei sicuro, assumi qualcuno che lo faccia per te, a lungo termine ti costerà denaro. redditizio… il meglio sarà Chiedi la presenza di un avvocato o di un manager per rivedere il contratto prima di firmarlo.

Most It È importante in questo aspetto assicurarti di avere fornitori anche nella tua zona come la sua offerta e la sua qualità. Il fornitori sono la pietra angolare di qualsiasi attività di ospitalità. a .

Trova il migliore fornitori che si adattano alla tua attività

Certo Per aprire un ristorante, devi prima assicurarti di avere buoni fornitori che rispettino i tempi di consegna, la qualità dei prodotti di cui hai bisogno e i prezzi ai quali ti adatterai.

Per questo C'è Eggify, il modo migliore per trovare in modo semplice e sicuro i migliori fornitori che meglio si adattano al tuo profilo e a quello del tuo ristorante. Potrai confrontare migliaia di opzioni e contrastare le opinioni di altri utenti che hanno già utilizzato i servizi.

Con questo Voglio dire che se non sei completamente convinto della tua prima opzione, semplicemente entrando in Eggify la piattaforma ti fornirà ciò che stai cercando in pochi minuti, limitando i rischi e aumentando i tuoi profitti.< /p >

Eggify it il punto d'incontro perfetto sia per i fornitori che per gli albergatori… Troverai di tutto, da cibo e bevande a servizi di marketing, proposte di formazione o servizi di manutenzione e progettazione.

Layout un buon menù per il tuo ristorante

Il menu ;, senza dubbio, è una parte essenziale del successo di qualsiasi ristorante. È importante che sia creativo e si adatti alle esigenze dei tuoi clienti. Qualcosa di originale, come un menu su una tavoletta digitale, catturerai la curiosità dei commensali. Devi anche tenere conto del costo degli ingredienti e assicurarti che i prezzi che applichi per i piatti coprano le tue spese e ti permettano di realizzare un profitto. Naturalmente offre un buon rapporto qualità/prezzo, non vendetelo velocemente, perché finirete per perdere clienti e la vostra redditività diminuirà. affondare. Cioè, non vuoi avere troppa fretta per guadagnare soldi, pensa al benessere dei tuoi clienti e alla redditività a lungo termine.

Una volta Una volta hai progettato un buon menu, è importante tenere conto che i piatti possono essere preparati in modo efficiente in cucina e ideare un buon impiattamento per ogni proposta, che sono opzioni creative che interesseranno il pubblico.</ span>< /p>

Assumere personale adatto nel tuo ristorante

Come tutto Il mondo lo sa, per avviare un ristorante di successo è necessario un team solido e preparato, che sappia relazionarsi in modo sano e appropriato con i clienti. Dovrai anche assumere il giusto personale di cucina… uno chef qualificato, un cuoco che sa lavorare bene in squadra e talvolta sotto pressione… Prendi in considerazione l'assunzione di membri come baristi e camerieri che hanno esperienza nel settore o personale che impara rapidamente, è desideroso di lavorare e disposto a lavorare. impegnato per il successo del ristorante.

Anche questo È molto importante stabilire un corretto sistema di formazione per garantire che tutti i dipendenti del tuo ristorante possano migliorare e siano formati nelle politiche e nelle procedure dello stabilimento. Devi essere chiaro nel comunicare le tue aspettative e stabilire linee guida chiare in modo che tutti i dipendenti sappiano cosa ci si aspetta da loro.

Posiziona il tuo ristorante

Una volta il tuo ristorante lo è completamente pronto per l'apertura, è ora di iniziare a posizionarlo e promuoverlo. Puoi utilizzare i social network per creare una pagina Facebook, Instagram, Twitter...

Considera un La strategia di marketing e pubblicità è essenziale per attirare potenziali clienti. Prendi in considerazione una strategia che includa pubblicità online e offline, pubbliche relazioni...

Ho creato sicuro Cerca di mantenere una forte presenza online e un elenco aggiornato nelle directory dei ristoranti locali. Promozioni ed eventi speciali incoraggeranno gli utenti a visitare la tua attività.

Ottimizza il tuo sarà la presenza online tramite SEO Una buona idea affinché i potenziali clienti possano trovare facilmente il tuo ristorante nei principali motori di ricerca.

Anche io ti consiglio di sviluppare strategie affinché i tuoi commensali consumino i cibi dal menu. che stai per scadere o che devi spedire, in questo modo ti assicurerai di non sprecare forniture e di raggiungere bene i tuoi obiettivi.

Un altro suggerimento , è garantire che i clienti scelgano i piatti che vengono preparati velocemente in cucina dai tuoi camerieri. COSÌ Farai scorrere tutto più velocemente senza troppo lavoro noioso per gli chef, solo in occasioni specifiche. I clienti saranno felici di ricevere un servizio rapido ed efficiente, che aumenterà la soddisfazione del cliente. buone recensioni e passaparola, essenziali per una buona promozione.

What Your l'ultima missione mi porta a riguardare l'immagine del tuo ristorante… Gestisci e monitora correttamente le recensioni dei tuoi clienti. Rispondi sia al bene che al male, cercando di correggere gli errori di cui questi ultimi lamentano nel tuo ristorante.

Monitoraggio e regolazione delle esigenze del tuo ristorante

Una volta Una volta hai creato il tuo ristorante ideale e hai iniziato a operare con esso, devi tenere conto del monitoraggio delle sue prestazioni e delle modifiche che ritieni necessarie.

¿ Che cosa Ha funzionato per te? Quali sono i piatti più richiesti dai clienti? Quali sono i meno? Perché Le vendite stanno diminuendo o aumentando?

Devi esercita un controllo costante su questo problema per cercare di apportare le modifiche o gli aggiustamenti necessari e cercare di mantenere una buona posizione per il tuo ristorante.

Hai per tenere d'occhio fattori come la soddisfazione del cliente, i costi, i ricavi... apporta le modifiche necessarie e adattale per migliorare la redditività e l'esperienza dei tuoi clienti.

Ora quello Sai già tutto quello che ti serve per aprire un ristorante e avere successo, puoi pianificare come iniziare il tuo nuovo percorso, cerca di essere attento a tutti gli imprevisti per fornire soluzioni rapide ed efficaci. Ti consiglio di iniziare organizzando le idee nella tua testa e pensando esattamente all’approccio che vuoi dare alla tua attività. Sarà il modo migliore per intraprendere e ottenere buoni risultati durante il processo.

Se tu vuoi Per saperne di più, scopri Eggify, la piattaforma che unisce fornitori e albergatori.