Distribuidora de alimentación CAL XEC
Sobre CAL XEC
En el año 1870, Francesc Majentí i Casals, “el Xec”, abrió una tienda en la casa bajo el Pont Nou. Era zapatero. Durante el tiempo de la guerra franco-prusiana, los franceses, que pasaban bastante hambre en su país, venían a Camprodón a comprar alimentos. “El Xec” les vendió todas las longanizas, butifarras y otros productos de los cerdos que mataba para consumo propio, y de este hecho siguió haciendo matanzas de cerdos. Así empezó uno de los establecimientos de embutidos con más tradición del pueblo. Desde esas fechas y sin interrupción, hasta hoy, sus descendientes seguimos la tradición que empezó el abuelo Xec hace ya más de ciento veinticinco años.
¿Qué hace CAL XEC?
La característica principal de los embutidos elaborados en CAL XEC de Camprodón es la utilización de sólo sal y pimienta como condimentos básicos. La sabia mezcla de las diversas carnes de cerdo, el uso racional de las especias mencionadas y el arte de curarlos, les aportan su sabor característico. Ningún otro elemento, a parte de los hongos, interviene para dar sabor a longanizas, fuets, bulls y butifarras.Todos estos embutidos elaborados se ven favorecidos durante el período de curación, que se efectúa de forma natural, sin prisas, en CAMPRODÓN, a una altitud de 950 metros, donde la pureza del aire, la temperatura y la humedad son idóneas durante casi todo el año.
El resultado de combinar unas materias primas muy seleccionadas con un esmerado proceso de elaboración y la ayuda de unas excelentes condiciones meteorológicas para el proceso natural de curación, hacen que se obtengan unos productos inmejorables. Mimamos cada pieza como si fuese única.
¿Cual es la propuesta de valor de CAL XEC?
Gerona
Productor / Tienda Online Distribuidor / Tienda Online Productor
¿Cuándo empezasteis en el mercado?
13/12/2021
Gerona
Productor / Tienda Online Distribuidor / Tienda Online Productor
Sobre CAL XEC
En el año 1870, Francesc Majentí i Casals, “el Xec”, abrió una tienda en la casa bajo el Pont Nou. Era zapatero. Durante el tiempo de la guerra franco-prusiana, los franceses, que pasaban bastante hambre en su país, venían a Camprodón a comprar alimentos. “El Xec” les vendió todas las longanizas, butifarras y otros productos de los cerdos que mataba para consumo propio, y de este hecho siguió haciendo matanzas de cerdos. Así empezó uno de los establecimientos de embutidos con más tradición del pueblo. Desde esas fechas y sin interrupción, hasta hoy, sus descendientes seguimos la tradición que empezó el abuelo Xec hace ya más de ciento veinticinco años.
¿Qué hace CAL XEC?
La característica principal de los embutidos elaborados en CAL XEC de Camprodón es la utilización de sólo sal y pimienta como condimentos básicos. La sabia mezcla de las diversas carnes de cerdo, el uso racional de las especias mencionadas y el arte de curarlos, les aportan su sabor característico. Ningún otro elemento, a parte de los hongos, interviene para dar sabor a longanizas, fuets, bulls y butifarras.Todos estos embutidos elaborados se ven favorecidos durante el período de curación, que se efectúa de forma natural, sin prisas, en CAMPRODÓN, a una altitud de 950 metros, donde la pureza del aire, la temperatura y la humedad son idóneas durante casi todo el año.
El resultado de combinar unas materias primas muy seleccionadas con un esmerado proceso de elaboración y la ayuda de unas excelentes condiciones meteorológicas para el proceso natural de curación, hacen que se obtengan unos productos inmejorables. Mimamos cada pieza como si fuese única.
¿Cual es la propuesta de valor de CAL XEC?
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13/12/2021
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