Motores de búsqueda y SEO: ¿cómo funcionan? ¿Son realmente útiles para la industria de la restauración?
Querido hostelero,
Hoy no hablaré de productos alimenticios ni de servicios para restaurantes.
Hablaré sobre los motores de búsqueda y cómo están contribuyendo a crear monopolios en el mercado de la restauración.
De hecho, para ser precisos, esto está sucediendo en todos los mercados, no solo en la restauración.
Primero que nada, debes saber que en la red, el 90% de las búsquedas realizadas por los usuarios se llevan a cabo a través del motor de búsqueda de Google.
Sin embargo, hay que admitir que ningún usuario está obligado a usar este motor de búsqueda; hay al menos una docena en el mercado, pero el de Google es sin duda el más común.
¿Qué es exactamente un motor de búsqueda?
Un motor de búsqueda es una plataforma que utiliza un programa para escanear, procesar, organizar y catalogar la información que encuentra en la WWW (World Wide Web).
Usé la palabra "plataforma", justo como con Facebook.
En Facebook, encuentras perfiles de personas o empresas, cuya información se carga en páginas listas para usar, páginas que pertenecen a la plataforma.
En los motores de búsqueda, encuentras páginas web, que deben ser creadas previamente por un programador, páginas externas que no pertenecen a la plataforma.
La idea es la misma: un contenedor inmenso lleno de información, sólo organizado de diferentes maneras.
¿Cómo funciona un motor de búsqueda?
Ahora imaginemos la World Wide Web como una gran biblioteca y el motor de búsqueda como un bibliotecario. Este último, primero que todo, lee los libros guardados en la biblioteca, los cataloga y los coloca en los estantes según el estilo literario, el tema, y así sucesivamente. Luego, cuando un usuario solicita un libro sobre un tema específico, el bibliotecario lo busca en el catálogo y devuelve el libro que él considera que mejor satisface las necesidades del usuario.
Ahora volvamos a ti, o más bien a ti que casi seguramente utilizas Google todos los días para buscar algo.
¿Qué sucede cuando escribes una palabra o una frase en la barra de búsqueda?
Google busca entre las páginas web catalogadas y organizadas EN SUS SERVIDORES, SEGÚN SU PROPIO Y MUY SECRETO CRITERIO, las páginas que contienen esa palabra o frase específica y te las muestra.
Ten en cuenta que se estima que hay más de 1,5 mil millones de sitios web a nivel global y el número está en constante crecimiento.
Esto necesita ser aclarado porque aquí es donde está el problema.
Si hay tantas webs, ¿cuáles son las mejores para mostrar entre los millones de resultados posibles? ¡Las que ÉL considera mejores! Por lo tanto, un resultado totalmente ARBITRARIO.
Si una web quiere ser encontrada por el motor de búsqueda, DEBE respetar escrupulosamente el algoritmo de Google, que tal vez no sabes, se actualiza tres veces al día.
Y los criterios, secretos, por los cuales Google considera interesante o no una web, son más de 200.
Ahora hagamos una pregunta: ¿por qué tantos criterios? ¿Por qué cambiar el algoritmo tantas veces?
Principalmente hay dos respuestas, una te gustará (spoiler: es solo humo en los ojos) y la otra debería asustarte.
La respuesta que te daría Google es: estamos mejorando el algoritmo para darte un resultado cada vez más preciso y satisfactorio para tu búsqueda.
La otra es que los motores de búsqueda VIVEN DE LA PUBLICIDAD, ganan MIL MILLONES con la publicidad, una gran cantidad de dinero que en lugar de quedarse en TU país se va al extranjero.
Y además, no pagan ni un euro de impuestos en tu país porque la mayoría de estas empresas no están domiciliadas alli, sino en el extranjero.
Esto, por supuesto, empobrece el tejido comercial y social en el que te encuentras.
Volviendo a la primera respuesta, ¿por qué digo humo en los ojos?
Te lo explico con un ejemplo:
imaginemos que eres un hostelero y estás buscando en cualquier motor de búsqueda una mozzarella de calidad superior, un producto artesanal, hecho por las hábiles manos de un maestro quesero, hecho exclusivamente con leche fresca de un pequeño productor local, ya sabes, esas pequeñas queserías perdidas en el campo, esas excelencias completamente italianas que producen diariamente pequeñas cantidades de mozzarella...
¿Cómo podrías buscar ese producto?
¿MEJOR MOZZARELLA FIOR DI LATTE, o MEJOR MOZZARELLA ARTESANAL, o MEJOR MOZZARELLA HECHA ARTESANALMENTE, o MEJOR MOZZARELLA CAMPANA, o MOZZARELLA CAMPANA ARTESANAL, etc.?
Ahora, sinceramente, ¿te imaginas que un productor de quesos, que durante años solo se ha dedicado a la producción artesanal de alimentos FANTÁSTICOS, entienda cómo funciona un motor de búsqueda y cómo posicionar su web? ¿Te lo imaginas después de 10 horas de duro trabajo sentado frente a la computadora trabajando en el SEO de su web?
Ahora, si te estás preguntando qué es este SEO del que estoy hablando, probablemente el productor de queso recién mencionado también se lo esté preguntando.
¿Qué es el SEO y para qué sirve?
El SEO son todas las actividades que se realizan en una web con el objetivo de posicionar esta última en la parte superior de los resultados de búsqueda.
Ahora no quiero entrar en detalles, solo debes saber que estas actividades son múltiples y van desde el aspecto técnico hasta el semántico (el semántico es el más directamente relacionado con tus búsquedas).
Es fundamental que entiendas qué es el SEO porque aquí es exactamente donde está el problema.
¡El SEO es complicado, costoso y debe ser realizado por personas que entienden de tecnología y marketing!
Sí, porque no solo debes asegurarte de que los aspectos técnicos de la web funcionen perfectamente (son cientos, complicadísimos y también están en constante evolución), sino que también debes asegurarte de que el contenido del texto esté bien hecho, que el mensaje sea claro, persuasivo, que venda, y que pueda posicionar la web en la parte superior de los motores de búsqueda.
¿Simple, no?
Para estos textos se necesitan copywriters profesionales.
No simples copywriters, sino copywriters especializados en web; deben saber dónde escribir un texto persuasivo, una narración que presente bien tu empresa y cada vez más a menudo, descripciones de productos.
Todo con un enfoque SEO, por supuesto.
En resumen, ¡una web no es un juego de niños!
Una web que realmente pueda aumentar las ventas de un producto debe ser gestionada por profesionales, que, hay que decirlo, no son nada baratos.
La otra forma más rápida de posicionar una web es precisamente anunciarse en los motores de búsqueda y mágicamente la web aparecerá en la parte superior de los resultados 🙂
Resumiendo;
hacer SEO es complejo y roba mucho tiempo;
hacer SEO es costoso;
hacer publicidad en los motores de búsqueda es costoso y complicado (sí, también se necesita un experto allí, para SEM o para simplificar, campañas publicitarias pagas).
¿Qué te dice esto? ¡Que en los primeros lugares de las búsquedas en los motores de búsqueda NUNCA encontrarás a quien haga la mejor mozzarella, sino a quien tenga UN MONTÓN DE DINERO PARA LLEGAR a la cima de los resultados de búsqueda!
Sí, porque no es suficiente posicionarse con UNA INTENCIÓN DE BÚSQUEDA, ¡sino de todas las maneras posibles!
Volviendo a nuestro caso práctico, imaginemos que estás buscando MEJOR MOZZARELLA CAMPANA y nuestro buen productor artesanal de mozzarella lograra, con sus propias fuerzas, posicionarse entre los primeros 10 resultados de búsqueda con la intención (o palabra clave) MOZZARELLA FIOR DI LATTE......
USTEDES DOS NUNCA SE ENCONTRARÁN.
NUNCA Y BAJO NINGUNA CIRCUNSTANCIA.
¿Entiendes a dónde quiero llegar? los motores de búsqueda no conectan, demanda y oferta, sino que las separan ocultamente.
Estos motores de búsqueda abren puertas a quienes tienen dinero para gastar y las cierran INEXORABLEMENTE a las pequeñas empresas que no tienen grandes fondos para publicidad. Esas pequeñas empresas en la web son INVISIBLES.
Me olvidaba, yo como tú soy un hostelero, y tenía mi proprio restaurante en Viena y quería ofrecer a mi clientela una mozzarella de calidad superior, una mozzarella que la competencia no tuviera.
Solo que no sabía cómo encontrar a ese pequeño productor de mozzarella, sabía dónde estaba, pero no sabía cómo llegar.
Por este motivo creé Eggify.
Eggify es una plataforma creada para unir productores, distribuidores y hosteleros. Unirlos donde los motores de búsqueda los dividen.
Los proveedores que se registran en Eggify siempre son bien visibles y su posicionamiento o orden de aparición es decidido por las evaluaciones de los usuarios.
Es decir, quien haga mejor su trabajo y satisfaga las necesidades de sus clientes, recogerá evaluaciones positivas y esto lo ayudará a posicionarse más arriba.
En otras palabras, aquí no importa el presupuesto disponible para publicidad, sino qué tan buena es la mozzarella producida por la quesería.
Si todo esto te parece interesante, regístrate ahora en Eggify.
Tú, restaurador, representas la demanda, si te registras, también llegará la oferta.
Acogeremos a esos pequeños productores locales que podrán dar a tu restaurante ese producto especial, ese toque extra que tus clientes apreciarán sin duda, recordándote a ti y a tu local
Ofrece lo mejor, a la larga funciona; un cliente satisfecho hablará bien de tu local y el boca a boca hará el resto. Créeme.
Si este artículo te pareció interesante, pronto profundizaré en el tema de los motores de búsqueda explicándote cómo estos están creando analfabetismo, son barreras insuperables entre personas que no hablan bien idiomas extranjeros y buscan un producto en el extranjero, y cómo el algoritmo de los motores de búsqueda está creando "universos paralelos".
Hasta pronto
Alessandro
